Les ingrédients :

   - 1 bocal de pois chiches
   - 3 à 4 cuillères à soupe de Tahine  
   - 1 gousse d'ail
   - 1/2 jus de citron
   - Huile d'olives
   - Sel, poivre

Décoration :

    - Paprika
    - Huile d'olives

Instructions :

- Mettre les pois chiches avec une partie du jus du bocal dans le bol du robot, commencer à mixer.

- Ajouter le jus de citron, l'ail, le sel et les cuillères à soupe de Tahine.

- Mixer jusqu’à obtenir une purée.

Nota : Rajouter au fur et à mesure le jus restant du bocal pour obtenir la consistance désirée (ni trop mouillée, ni trop sec).

- Verser la purée dans la terrine.

- Saupoudrer de paprika et terminer par un filet d'huile d'olives.

- Mettre au frais avant de le déguster.

Nota :

- Après plusieurs réalisations il en sort que le jus de citron et la gousse d'ail ne sont pas nécessaires, les saveurs des pois chiches et du Tahine suffisent. 

- Récemment j'ai acheté a Carrefours les Pois chiche cuisson vapeur D'AUCY (265 gr) du fait qu'il est noté que ceux-ci sont cultivés en France. 

Selon les besoins faire la recette avec une (deux fois moins de Tahine) ou deux boites.

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